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海鮮丼

今日は雨も降ったりしたけど、ちょっと蒸し暑かったような…

きっと子ども達はバスケで疲れて帰ってくるだろう…と思って
食べやすいメニューの晩ご飯に。

今夜は子ども達の大好物、海鮮丼!

帰宅した子ども達が大喜びする姿を想像しながら作りました。

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真ん中のマグロはネギトロ
その周りを囲むように
醤油だれにつけ込んだマグロの中落ち。
そして一番外回りは子ども達の大好物のサーモンで。

そのほかに
・ひじきと大豆の炒め煮
・ピーマンのきんぴら
・揚げ出し豆腐

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想像通り、帰宅した子ども達は満面の笑みを浮かべ
大喜びでテーブルにつきました。

暑くなってくると、子ども達も食欲が落ちたり、
飲み物ばかり飲んでしまうので、
栄養があって、食べやすいメニューを考えなくっちゃ!

今日は大成功でした!


子ども達の笑顔、パパの笑顔は料理を作るときの原動力になります。
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by tonton-0314 | 2012-06-30 22:41 | 料理

アフタヌーン・ティーでおもてなし♪

今日はお友達が遊びにきてくれました♪

ちょっと遅めのお昼ご飯とティータイムを兼ねて
少しのパスタを用意し、
お菓子はアフタヌーン・ティースタイルでおもてなししましたよ!

テーブルには自分で育てた赤いミニ薔薇も飾りました。

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パスタは生パスタのリングイネを使って
サーモンとブロッコリーのクリームパスタを!
ホタテも冷凍してあったので、少し入れてみました。

味付け、ちょっと(いや、かなりか?)失敗して、
塩辛くなっちゃいました。
ごめんね〜(いつものこと!なんて言わないで〜)

アフタヌーン・ティーのトレイに盛りつけたのは…

一番下の段は
・ローストビーフのサンド
・きゅうりのサンド
・たまごサンド

真ん中の段は
・プチロールケーキ2種
・プチチーズケーキ
・抹茶ババロア(手作りしました!)

一番上の段は
・スコーン(いちごジャム&生クリーム)

あと、ガラスのコンポートにプチシューを盛りつけて♪
プチパフェも♪

まあどんだけ食べるねん!と突っ込まれそうなメニューでした。

ケーキ類は少しずついろんなものを食べられるようにプチサイズのものを
買ってきて盛りつけました。
こんな風に並ぶと、高級なお菓子じゃなくても
いつもより、おいしく感じます。


紅茶は大好きなアールグレイを入れました!

お茶を飲みながら、ケーキに手を伸ばしながら、
いっぱいおしゃべりして、
すご〜く楽しい時間でした。

ちょうど昨日はお友達のお誕生日だったので、
ささやかなプレゼントも用意♪

喜んでもらえたかなぁ〜


ほんとうはもっと手作りできればよかったけど、
背伸びせず、今日は用意させてもらいました。

普段なかなか使う機会のない、
アフタヌーン・ティーのセット。

最近はイッタラやアラビアの食器を使うことが多くて、
出番が少なくなったアジアンティック・フェザンツの食器も使えて、
すごく嬉しかった♪

またゆっくり遊びにきてね〜

いつでも待ってます♪♪♪


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by tonton-0314 | 2012-06-28 20:26 | お茶の時間

いただきもののお菓子

先日、職場の方から休憩のときにお菓子をいただきました。

東京に行かれたときに買ってきて下さったお菓子で…

宮内庁御用達のお菓子だそうです。

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普段、こういうお菓子を買う機会もないので、
なんかちょっと嬉しくて。
子どもたちに見せてあげたくて、食べずにもって帰りました。

お茶を入れて…
(本当はお抹茶が合うらしく、職場ではお抹茶を入れて下さいましたが…)
わが家は冷たい麦茶で!

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一個のお菓子を4等分にして。

家族みんなで一口ずついただきました。

あっさりしたお味のこしあんがたっぷりでしたよ。


なんだか少しワクワクした気分で頂いたお菓子でした。
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by tonton-0314 | 2012-06-27 14:48 | お茶の時間

ふんわり山食♪

先日、久しぶりにイーストを使って山食を焼きました。

このごろ気温も上がってきているせいか、
発酵の見極めが難しくて…

ちょっとしたタイミングで過発酵になってしまうことが多い…

なので、慎重に発酵具合を見ながら作業を進めました。

イーストはサフで、お粉は春よ恋。


焼き上がり~♪

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う~ん…
側面の焼きが甘過ぎた~

また失敗…って思いながら写真を撮ってたら、
パンからパチパチと音が聞こえてきました!

こういう音、聞こえてくるのってひさしぶり~
ひび割れもしてきました。

いい感じに冷めてきたところでカット!
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ふんわりと焼き上がりました♪

パン作りって、一度失敗するとなかなか抜け出せなくなって…
同じ失敗を繰り返してしまうんです。

でもちょっとトンネルから抜け出たかな?

所々空洞ができてしまったところもあったけど、
とってもおいしくいただきました♪

次回は成形ももっと丁寧に!
そしてもう少し焼き色に気をつけよう!


でもまたパン作りが楽しくなってきたぞ!!
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by tonton-0314 | 2012-06-26 21:26 | パンづくり

喫茶『ことり』

sajiさんへお出かけした日(☆)
隣にある喫茶『ことり』でお茶しました。

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喫茶店という感じがぴったりの入り口です。
中の様子も見えるし、気軽に入れる感じ。

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カウンターとテーブル席が4つ。

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とても素朴な感じのお店です。

冷たい飲み物と甘いものでしばしの休憩…
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パパはガトーショコラとアイスコーヒー、
私はチョコレートパフェとアイスティーをいただきました。

とても落ち着くて店内で
のんびりとした時間を過ごしました。

ここはランチもよく雑誌等で紹介されているので、
また機会があればランチを食べにいきたいと思っています。

『saji』でのお買い物、『ことり』でのお茶。
パパとのんびり過ごした時間はとても楽しかったです。

次のお出かけはいつになるかなぁ〜
楽しみです♪♪♪
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by tonton-0314 | 2012-06-24 15:22 | おでかけ

saji

前からずっと行ってみたいと思っていたお店
『saji』さんへに行ってきました。

でもね…ここの店舗は明日で終わり…
9月に中津に移転するそうです。

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この階段を上がったところにお店があります。

小さな店内は常連さんでいっぱい。

憧れていたお店だったけど、
店員さも常連さんばかり、お相手されていたし、
とにかくすごい人で…

バーゲン会場のような混みようでした。

でも少しだけお買い物しました。

作家さんのものらしいです。

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丸いフォルムが気に入りました。

なんという作家さんのものだったのか…
尋ねたかったけど…

それから
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カトラリーレスト。

木製で、何本かのカトラリーを並べられるもの、
ほしいなぁと思っていたのでうれしい♪

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うん!思ったとおり、素敵♪


ほかにもバニムールや小さなココットのカップを買いました。

ほんとうはもっと早く、落ち着いた雰囲気の中で
お買い物したかったなぁ〜

また9月になって中津に再オープンしたら行ってみたいです。
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by tonton-0314 | 2012-06-23 22:33 | おでかけ

篠竹の三段弁当箱

今年の春、ずっと欲しかった篠竹の三段のピクニック弁当箱を
買うことができました。

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とてもきれいでしっかり編まれています。

作り手の方がご高齢とのことで、一旦品切れすると
しばらく入らないこともあるとのことでしたが、
1ヶ月くらいで購入させていただくことができました。

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三段とも深さが違うのですが、
一番したは結構な深さがあるので、
取り皿やお箸、おしぼりなんかを入れることもできそうです。

我が家は4人家族なので、このくらいの大きさのお弁当箱は
家族でお弁当を持って出かけるとき、
ちょうどいい大きさです。

普段でもお友達とのランチに
サンドウィッチやちょっとしたおかずやデザートを入れて
お出ししたりもします。
たくさんの食器を使うよりも後片付けもらくちんで、
便利だし、おしゃれな感じがするのでお気に入りです♪
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by tonton-0314 | 2012-06-21 14:06 | 雑貨・インテリア

篠竹のおしぼり入れとふきん立て

私は日本の手仕事も大好きです。

今、とても気に入っているもの。
それは篠竹のおしぼり入れです。

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とっても涼しげな感じがして〜
でもとってもしっかりしているんですよ!

後ろに一つ、高さのあるかごが映っていますが、
これも同じく篠竹でできています。

ふきん立て…と言うことでした。

食事のとき、何かこぼしたときの為に
ふきんを濡らしてこの籠に立てています。

食事のとき、案外重宝しています♪

職人さんの手によって、丁寧につくられたものだから、
大切に長く使うことを心がけています。
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by tonton-0314 | 2012-06-18 20:05 | 雑貨・インテリア

白パン

久しぶりに白パンを焼きました♪

今回初めて上新粉をまぶして焼いてみました。

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ちょっと焼き色はついてしまったけど、プックリかわいく焼けました♪


翌日…
各自自分の好きなものを挟んで食べました。
ハム・たまご・レタス・きゅうりetc …
子どもたちは大好きはハムを挟んで大喜び!

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子どもたちは朝から満面の笑みの朝食でした☆☆☆
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by tonton-0314 | 2012-06-17 19:24 | パンづくり

りんごパン

りんごパンを作ってみました。(季節はずれだけどね…)

バターとお砂糖でりんごを煮ましたよ♪
りんごのしゃきっと感は残る程度に。

フィリングは手作りのりんごの甘煮とクリームチーズ。

ブリオッシュ型に入れて焼き上げました。

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まんまるにかわいく焼き上がりました♪

ふわふわの生地にりんごとクリームチーズの相性はばっちりでした!


見た目のかわいさに子どもたちから歓声が上がりました~

家族に喜んでもらえると手作りしてよかった♪って思えます^^


それから~
今の季節はさくらんぼがおいしいなぁ。

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真っ赤なさくらんぼを見つけると、つい買ってしまいます♪

さくらんぼは家族みんなの大好物です。
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by tonton-0314 | 2012-06-15 21:22 | パンづくり