鯛のオーブン焼き

2度目の更新です!

大きなお魚が安かったときによく作るお料理のオーブン焼き。
魚と野菜にハーブソルト・オリーブオイル・白ワインをかけて
オーブンに入れるだけ。

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この日は連子鯛をセロリの葉の上にのせて
イタリアンパセリを上に乗せて焼きました。
周りに野菜を置いてオーブンに。
この鯛30センチ近くの大きさで380円。
クリステルのフライパンは
そのままオーブンに入れれるので便利です。
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野菜もこんがり、トマトも焼くことで甘みも増し
子どもが喜びます。
鯛もふっくらしています。

もうひとつ、
水菜と油あげの和風パスタ。
ほんのりかつおだしとお醤油の風味がおいしい!
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油揚げは香ばしく炒めるのがおいしさの秘訣。

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お魚料理にもよく合うパスタでした。
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by tonton-0314 | 2010-02-15 11:46 | 料理
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